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Perfecto con pan de jengibre y chocolate.


Un toque de salsa de chocolate en un pan de jengibre perfecto ... una felicidad para todos los golosos. Una receta ideal para la temporada navideña.

Ingredientes:

Para 2 personas

  • 2 moldes grandes en forma de estrella
  • 2 pequeños moldes en forma de estrella
  • 60 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 30 g de mazapán natural
  • 2 rebanadas de pan de jengibre
  • 3/8 de nata líquida
  • Para la salsa
  • 100 ml de leche
  • 60 g de chocolate amargo
  • 1 granada
  • Azúcar glas

Preparación:

Llevar a ebullición 50 ml de agua con el azúcar. Espere hasta que el azúcar se disuelva por completo, retire del fuego y deje enfriar. Batir las yemas de huevo y verter gradualmente el agua azucarada.

Poner al baño maría y batir para obtener una crema espesa y cremosa. Ponga el pan de jengibre en trozos y el mazapán en rodajas finas. Deje que la crema se enfríe, revolviendo regularmente.

Agregue la crema batida y revuelva. Vierta esta mezcla en los moldes y póngala en el congelador durante la noche. Cortar la granada por la mitad y tomar los granos. Derrita el chocolate al baño maría. Verter la leche

Saque los 30 minutos perfectos antes de probar y desmolde en platos. Divida las semillas de granada y la salsa de chocolate.

Espolvorea con azúcar glas y sirve.