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Muffins de manzana y castaña


Una receta de magdalenas suaves y sabrosas de otoño que atraerán a sus jóvenes gourmets. Además, ¡es fácil!

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • 75 g de harina de castaña
  • 75 g de harina de trigo
  • 60 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 g de azúcar morena
  • 15 cl de leche
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • ½ bolsita de levadura en polvo
  • sal

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados C. Pelar las manzanas, sembrarlas y rallarlas finamente.

En una ensaladera, mezcle las dos harinas (trigo y castañas) con el azúcar morena. Agregue las manzanas, el azúcar de vainilla, la levadura y una pizca de sal.

Derrita la mantequilla (en una cacerola o en el microondas) y mézclela con el huevo y la leche. Agregue a la mezcla anterior y revuelva bien.

Divide esta masa en moldes para muffins y colócala en el horno durante 25 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.