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Merengues de Halloween


¡Estos merengues gourmet de Halloween con forma de pequeños fantasmas y otros derretirán los corazones de tus jóvenes demonios!

Ingredientes:

Por 20 piezas

  • 4 huevos con los que usarás las claras (las yemas se usarán para una mayonesa casera o una tortilla, por ejemplo)
  • 200 g de azúcar
  • 1 pizca de sal

Preparación:

Saque los huevos del refrigerador al menos 30 minutos antes de usarlos. Precalentar el horno a 100 ° C.

En un tazón, rompa los 4 huevos que separan el amarillo del blanco.

En las claras de huevo, agregue una pizca de sal. Con una batidora eléctrica, batir las claras agregando el azúcar en pequeñas cantidades hasta que estén firmes.

Con una cuchara, deje caer inmediatamente pequeñas cantidades de la preparación (¡de cualquier tamaño y forma, pero especialmente piense en fantasmas!) En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornee durante aproximadamente 45 minutos a 100 ° C para merengues blancos y esponjosos.

Con 1 hora de cocción, obtendrá merengues rosados, crujientes y fundentes con un corazón suave.

Pelar los merengues suavemente del horno y dejar enfriar.

Receta y foto: CNPO / Ph.Asset / ADOCOM RP